bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1 sendok teh ragi instan (3 gram)
30 gram gula pasir
10 gram susu bubuk
1 kuning telur
230 gram air es
30 gram margarin
1 sendok teh garam
bahan pencelup:
300 gram cokelat masak putih, dilelehkan
300 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
100 gram rice crispy putih
200 gram rice crispy cokelat
Cara Pengolahan :
- Campur tepung terigu, baking powder, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan kuning telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit. Kempiskan adonan.
- Timbang masing-masing 15 gram. Diamkan 10 menit.
- Pipihkan adonan. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang ditabur sedikit tepung.
- Diamkan 60 menit sampai mengembang.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
- Celup donut dengan cokelat masak putih leleh. Gulingkan ke rice crispy cokelat.
- Celup sebagian donut dengan cokelat masak pekat leleh. Gulingkan ke rice crispy putih.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
berilah komentar jika anda berkesan/tidak berkesan