Karamel Kopi Kukus

 Hmm. . . dari judulnya aja udah menarik, kue satu ini adalah kombinasi antara kopi dengan karamel
. gak percaya? coba aja deh biar percaya, hehehe. . .


bahan-bahan/bumbu-bumbu :
50 gram gula pasir
100 ml air panas
50 gram margarin
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan susu kental manis cokelat
2 sendok teh kopi instan
4 butir telur
1 sendok teh emulsifier
100 gram gula pasir
125 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder


Cara Pengolahan :

1. Karamel: gosongkan gula pasir. Tuang air panas. Aduk sampai larut.
2. Masukkan margarin, garam, susu kental manis cokelat, dan kopi instan. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan campuran karamel. Aduk rata.
5. Tuang di loyang tulban diameter 20 cm yang dioles tipis minyak.
6. Kukus 20 menit dengan api sedang.

Untuk 12 potong